各地名产特产推荐--大蒜篇

76.鹄山大蒜 [江西省新余渝水区]

• 　　地处蒙山脚下的鹄山乡，是新余市渝水区远近闻名的“大蒜之乡”。鹄山乡大蒜种植历史悠久，家家户户都种大蒜，品种为本地的红衣大蒜，籽大味美、香味醇厚。1997年，该乡经过深思熟虑，积极借鉴外地成功经验，千方百计筹办了首届鹄山乡“大蒜节”，将1万多……

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77.全州紫皮大蒜 [广西桂林全州]

• 　　紫皮大蒜，广西全州土特产。引用云南通海紫皮大蒜为种，由于自己特有的地理环境，种植出来，品质独特，质量上乘，具有上好的药用价值的大蒜，成为全州县特有的土特产。 品质特征 全州县紫皮大蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧，鳞茎皮紫易剥……

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78.临江大蒜 [湖北省鄂州市华容区]

• 　　临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。盛产于湖北省鄂州市华容区临江乡的大蒜是鄂州的农家家常品种，其培育历史悠久，种植广泛，深受各地消费者喜爱。临江大蒜的青蒜蒜薹、蒜头皆可入食，风味鲜美，是冬春季节不可或缺的桌上佳品，其不仅风味奇佳，而且其……

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79.东川大蒜 [云南省昆明市东川区]

• 　　大蒜是东川区的主要外销型蔬菜品种，除部分青蒜苗在区内市场销售外，多以蒜头销往国内外市场。年种植面积6000亩，产量6000吨，90%的产品主要销往广西、四川及“三北地区”，并部分出口日本、韩国、马来西亚等国家。 品种及特点：东川大蒜，主要是……

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80.四里中大蒜 [安徽省宿州市埇桥区]

• 　　紧靠302省道的宿州市埇桥区顺河乡四里中村，依托优质的土壤和丰厚的双庆河水这一得天独厚的条件，自上世纪90年代初从山东苍山引种大蒜，结合本地实际，摸索出了一套适宜本地的大蒜栽培生产方法。大肥大水，地膜覆盖，苗前除草这一先进的栽培模式，四里中……

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81.台前大蒜 [河南省濮阳市台前县]

• 　　我国的大蒜产量很高，常年的种植面积为20.0-26.7万公顷，产量为400万吨，居世界首位，约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食为最多，营养价值最高，生理功效明显。但是，大蒜在60-80的休眠期结束后，当自然环境适宜时，会迅速抽芽而消耗所……

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82.西八里大蒜 [河北省张家口怀来]

• 　　大蒜属于经济作物，久负盛名的大蒜产于怀来县西八里乡，俗称“西八里大蒜”。西八里大蒜不仅在张家口、北京、内蒙古享有盛名，走俏市场，还专家销日本、加拿大、美国。西八里大蒜系紫皮蒜种，肉白晰，汁辛辣，不但是家庭生活不可缺少的调味品，而且具有特殊的……

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83.永平白皮大蒜 [云南省大理州永平县]

• 　　白皮大蒜是永平县特产的大宗农副产品，是享誉州内外的“永平泡辣子、泡大蒜”的主要原料之一，主产于龙街的古富、普渡、上村等地。这些地方的海拔大多都在1750-2260米之间，气候寒凉，雨量充沛，土地肥沃，日照充足，非常适宜于白皮大蒜的生长。永平……

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84.九都大蒜 [河南省洛阳市宜阳县]

• 　　“九都大蒜”主要产于宜阳三乡、韩城两地。其特点是：瓣大、皮白、味浓、产量高，易贮藏，抗病虫能力强，全县常年种植面积6000亩左右，年产量5000多吨。不仅在豫西驰名，而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港、澳门和中东等国家和地区。宜阳种蒜历史……

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85.秦都大蒜 [陕西省咸阳秦都区]

• 　　建国前，境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食为主，零星种植，一年一料。建国后，由于坚持“以粮为纲”的政策，大蒜种植仍不多。主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡（镇），二道塬也趋于发展，上塬各乡（镇）亦有零……

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86.新巴紫皮大蒜 [贵州省黔南州贵定县]

• 　　新巴紫皮大蒜是贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。贵定县新巴镇生产的紫皮大蒜皮呈紫色，肉质细嫩，个粗瓣大，辣味纯正，独具特色。新巴紫皮大蒜是贵定县著名的土特产品，产于新巴镇的最为著名，具有杀菌、健胃、防瘟、降血压、口感好的特点。主要分布在新巴镇……

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87.洱源大蒜 [云南省大理州洱源县]

• 　　洱源大蒜是云南省大理州洱源县的特产。早熟大蒜是洱源县发展高原生态农业的重点特色产业，该县推行“农业龙头企业＋蒜农＋农产品行业协会”的模式，使早熟大蒜成为农民致富增收的主导产业之一。洱源高原大蒜主要以早熟大蒜为主，品种主要为早熟蒜种红七星。显……

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88.西八里紫皮大蒜 [河北省张家口怀来]

• 　　西八里紫皮大蒜是河北省张家口市怀来县西八里镇的特产。西八里镇紫皮大蒜远近闻名，种植历史悠久，蒜头大，分瓣少，肉质白晰，汁辛辣，不但是家庭、饭店不可缺少的调味品，而且具有特殊的医药价值。《本草纲木》中记载，紫皮大蒜有散痛肿、除风邪，杀毒气、祛……

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89.松潘大蒜 [四川省阿坝州松潘县]

• 　　松潘大蒜，向以个头大，质量好而著称。远销甘肃、青海、陕西等省。大蒜营养丰富，不但含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素C、B1、B2等，还有相当数量的大蒜素。大蒜素对细菌有抑制作用。在旅途中，如果能带上一点松潘大蒜，只需吃上一两个，可预……

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90.蔡家坡紫皮大蒜 [陕西省宝鸡岐山]

• 　　蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，外皮紫红、辣味适中、口感好、富含多种营养成分和微量元素，具有健胃、杀菌、保健等多种功效，畅销湖北、四川、江西、甘肃、新疆等地。蔡家坡地区因当地独特的土壤、水质及气温、……

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