含眉绿茶质量技术要求
二、立地条件
产地范围生态条件好、水源清洁、土壤未受污染，土壤深厚肥沃，有效土层达80cm以上，土壤类型为黄壤或黄棕壤，排水透气性好，土壤ph值4.5至6.5，有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1. 育苗：采用短穗扦插繁育技术。
2. 定植：栽植密度≤55000株/公顷。
3. 施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。
四、采摘
每年3月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽二叶初展，做到晴天采，雨天不采，要求提手采茶。
五、加工
1. 工艺流程：摊青→杀青→理条→整形→磨光→提香。
2. 工艺要求：
（1）摊青：鲜叶摊凉场地要求在室内干净通风的房间，鲜叶进厂后，尽快地摊放于光洁的竹匾或竹帘上，鲜叶厚度3至5cm，时间为4至6h。鲜叶减重率15%至20%，色泽由鲜活翠绿转变为暗绿，青草气减轻，散发出清香，叶质变得较柔软时为适度。
（2）杀青：温度180至200℃，时间4至6min。杀青叶茶香显露，茶条平伏。
（3）理条：温度100至120℃，时间5至7min，以叶条扁直，色泽润绿，达到4至5成干时为准。
（4）整形：温度80至110℃，至叶色为黄绿，茶叶扁平，香气显露，含水率15至20%即可。
（5）磨光：温度60至80℃，时间15至20 min，至茶叶含水量9至11%，外形扁平直即可。
（6）提香：温度110至130℃之间，时间4至12min，至茶条扁平直，黄绿润，香气显露，手捏茶条成粉末，含水量≤5%。
六、质量特色
1. 感官特色：外形微扁似眉，叶面光滑，色泽绿翠，均匀整齐，有兰花香或板栗香，而且香气持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀。
2. 理化指标：水浸出物≥37.0%，水份≤5.0%,碎末茶≤5.0%，粗纤维≤14.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。